بنات الجزائر وكل العرب




 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فوندان الشكولاطة جرب ميش راح تندم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: فوندان الشكولاطة جرب ميش راح تندم    الخميس أغسطس 05, 2010 8:04 pm

طبعا اريد اراءكم وردكم المكونات

200 جرام شوكولاتة داكنة
200 جرام زبدة
4 بيضات
4 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
100 جرام سكر
40 جرام دقيق زبدة وكاكاو لتغطية القوالب
الكريم انجليز :
3 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
25 جرام سكر
250 جرام كريمة خفق
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
طريقة التحضير
تغلف القوالب بالزبدة والكاكاو.
تذوب الزبدة مع الشوكولاتة.
يخفق البيض مع صفار البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح الملمس فاتح اللون وهشاً.
يقلب خليط الشوكولاتة مع خليط البيض ثم يضاف الدقيق ويقلب برفق.
يصب فوندان الشوكولاتة فى القوالب ثم يوضع فى الثلاجة حتى يتماسك.
يخبز فى فرن على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
يقدم مع كريم أنجليز الفانيليا.
الكريم انجليز :
يخفق صفار البيض والفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدى الملمس.
يضاف نشا الذرة ويستمر الخفق.
تسخن الكريمة حتى الغليان ثم يصب نصفها فوق صفار البيض ويخفقا حتى يصبحا متمازجان.
يعاد الخليط إلى القدر مع الإستمرار فى التقليب على نار متوسطة حتى تختفى الرغوة ويبدأ الخليط أن يغلظ ولكن بدون أن يصل الى درجة الغليان.
يبرد سريعاً فوق وعاء به ماء مثلج.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rihabfares
♥Admin♥
♥Admin♥
avatar

عًدد مشآاركتي: : 265
نقٍاآطـِـِ: : 520
|تآاريخـِـِ التسَجيلـِـِ: : 15/07/2010
العَمٍر: : 21
العمل/الترفيه : العب العاب الفيديو
البلدّ: : الجزائر
مّزاجي: : كوووووووووووول
mms :
الجنسًـِـِ: الجنسًـِـِ: : انثى
|كاندي دول: |كاندي دول: :
الاوسمة

مُساهمةموضوع: رد: فوندان الشكولاطة جرب ميش راح تندم    الجمعة أغسطس 06, 2010 1:58 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://arabgirls.3arabiyate.net
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: فوندان الشكولاطة جرب ميش راح تندم    الجمعة أغسطس 06, 2010 7:13 pm

مرورك و ردك على موضوعي هو المميز

شكرا لمرورك الذي نور صفحتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فوندان الشكولاطة جرب ميش راح تندم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات الجزائر وكل العرب :: منزلي :: مطبخي-
انتقل الى: